洗碗机饭店用的洗碗机_餐厅洗碗机洗碗机

1.酒店洗碗机的价格及使用方法介绍

2.商用洗碗机哪个好

3.洗碗机的优缺点？

4.洗碗机有哪些分类

5.洗碗机是什么

家用洗碗机很多家庭可能都用过，但和家用洗碗机不同，商用洗碗机一般是商业用途，要是运用于餐厅、饭堂、酒店、餐具消毒中心等用于餐具清洗和消毒。商用洗碗机除了型号更大，碗筷的数量也更多，用时也需要控制。那么商用洗碗机原理是什么呢?下面小编就来带大家了解一下。

一、什么是商用洗碗机

商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，目前有罩式洗碗机，篮传送式式洗碗机，带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机。

1.?节省人工，大大降低劳动力，提高工作效率;

2.?可进行转弯设计，对场地要求比较宽松;

3.?噪声小，清洗速度快，与普通洗碗机相比只需要1/5的时间;

4.?耗水量极少，功率小，清洗成本低廉;一台800w的“风刀”，可对被清洗物进行“无积水”处理，便于对被清洗物消毒烘干，起到快速烘干的作用

　　二、商用洗碗机的组成部分

商用洗碗机由以下二部分组成：

1)主洗区，在此区域洗涤碗碟

2)漂洗区，在此区域漂洗碗碟主洗区的主要功能是清除掉碗碟上的大粒脏物。洗涤水被洗涤泵从洗涤缸中抽出到洗涤臂喷出，经过筛网后又重新回到洗涤缸中，洗涤泵的抽水容量为500-1500L/min?碗碟经过洗涤区后到达漂洗区，漂洗区的主要任务是冲洗掉碗碟上脏的洗涤水并使碗碟快干。与主洗区不同，在漂洗区，80-85℃的干净水从漂洗臂直接喷到碗碟上，然后流到漂洗缸和洗涤缸，不形成循环。

　　三、商用洗碗机原理

商用洗碗机的工作原理是通过传送系统，由输送链排将餐盘、餐具、快餐盒、保温箱、广口瓶等产品首先进入循环热水冲洗区，由上下两排喷洗臂喷洗涤水进行冲洗，接着进入强力高温冲洗的漂洗区，最后进入高温净水漂洗区，达到清洗、消毒和催干的效果，洗净的广口瓶、餐盘、餐具、保温箱、周转箱等，由人工从链排上取出;电气控制用智能化数字仪表对洗涤全过程实施自动控制，使洗涤全过程保持在恒温状态下工作，并对蒸汽换热器或电加热器、进水电磁阀等进行自动化控制，设有门开关、温度传感器、急停开光等控制元气件，有力的保证了设备的正常运转。

洗碗机特有的洗涤方式和洗涤环境，洗碗机具备良好的灭菌，除菌功能，常规如大肠杆菌、葡萄球菌等，在60℃的温度环境中保持20分钟，就能灭杀。乙肝等在高温下不易杀灭的，靠反复冲刷、排水等过程将其彻底清除。同时，洗涤剂本身对各种细菌有良好的抑制作用。商用洗碗机是餐厅、饭堂、酒店、餐具消毒中心等场所洗碗的最理想选择。

　　四、商用洗碗机功率和用电量

商用洗碗机的用电量是大家在购买的时候非常关心的问题，它直接关系到洗碗机的日常运行成本(电费)。洗碗机的主要耗电部分是喷淋加热器，约占到总用电量的75-85%，其作用是将喷淋水从进水温度加热到消毒所需的82度。?喷淋加热器的功率大小与下列因素有关：洗涤速度、每筐的喷淋用水量和进水温度。其功率配置应当遵循能量守恒原则：喷淋加热器产生的热量?>=?加热水所需要的热量?加热器产生的热量?=?加热器功率(千瓦)X?860(大卡/小时)?加热水所需要的热量?=?洗涤速度(筐/小时)X?每筐喷淋用水量(升)X?(82?–?进水温度)?因此：加热器功率(千瓦)>=?[?洗涤速度?X?每筐喷淋用水量?X?(82?–?进水温度)]?/?860?举例：一台60筐/小时的洗碗机，进水温度15度，每筐喷淋用水量3公升?要求的喷淋加热功率?>=?(60?X?3?X?(82-15))/860?=?14.02千瓦

看了以上的介绍想必大家现在对商用洗碗机的工作原理都很清楚了，主要是通过机械的传输和操纵来进行批量的清洗，它跟家用洗碗机的原理有所不同，家用洗碗机在使用上也更加简单。关于商用洗碗机的工作原就先介绍到这儿，如果要选购商用洗碗机，需要根据餐厅的大小来选择，参考价格和性能，选择适合自身的洗碗机。

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酒店洗碗机的价格及使用方法介绍

吃饭是人间一大乐事，但洗碗并不是。随着社会的智能化发展，许多宾馆、饭店、餐厅等地方都会购买商用洗碗机，对餐具进行高温消毒清理。那么，你知道商用洗碗机品牌排行榜是怎样的吗?下面来看看吧。

商用洗碗机品牌排名一：美的

美的洗碗机是美的集团旗下产品之一，美的主要产品涉及中国最大最完整的空调产业链、微波炉产业链、洗衣机产业链、冰箱产业链和洗碗机产业链，拥有中国最大最完整的小家电产品群和厨房家电产品群。

商用洗碗机品牌排名二：海尔

海尔是世界白色家电第一品牌、中国最具价值品牌。海尔品牌旗下冰箱、空调、洗衣机、电视机、热水器、电脑、手机、家居集成等19个产品被评为中国名牌，其中海尔冰箱、洗衣机还被国家质检总局评为首批中国世界名牌。

商用洗碗机品牌排名三：西门子

西门子洗碗机是西门子(中国)有限公司旗下产品，在过去130?多年的时间里，西门子一直活跃在中国市场，并在工业、基础设施与城市、能源、医疗业务领域处于领先地位。

商用洗碗机品牌排名四：松下

松下洗碗机是日本松下电器产业株式会社旗下产品之一，松下自1918年由松下幸之助创立;发展品牌产品涉及家电、数码视听电子、办公产品、航空等诸多领域而享誉全球。

商用洗碗机品牌排名五：伊莱克斯

伊莱克斯是家庭设备和专业设备的全球领导厂商之一。伊莱克斯是世界最大的厨房设备、清洁洗涤设备及户外电器制造商，同时也是世界最大的商用电器生产商。

商用洗碗机品牌排名六：伊莱德

伊莱德是上海伊莱德(洗碗机)有限公司旗下品牌，源自意大利，知名洗碗机品牌之一，专业制作大型商用洗碗设备及厨房设备，专业制作大型商用洗碗设备及厨房设备。

　　商用洗碗机品牌排名七：迈科

迈科始创于1927年的德国，提供所有餐具洗涤问题解决方案。稳定的机器质量，精湛的工艺及极高的客户满意度让迈科成为商用洗碗机领域的世界领导者。

商用洗碗机品牌排名八：“绿芝宝”

“绿芝宝”所在的中山市绿芝宝酒店管理服务有限公司是一家专业的餐具清洗、消毒设备厂家。

商用洗碗机品牌排名九：德曼

德曼洗碗机用先进的德国洗涤技术，确保产品高效节能，轻便可靠，外形精度高。严格的检测手段充分体现欧洲技术的最高标准。每一台德曼洗碗机均已通过严格的质检和测试其综合功能到达世界先进水平。

商用洗碗机品牌排名十：威顺

威顺品牌建立于2003年，至今已发展壮大为国内领先的商用洗碗机设备专业制造商。威顺公司公司拥有数控激光切割机、数控转塔式冲床、数控折弯机、数控剪板机等先进设备，经过多年的稳步发展壮大，威顺已形成年生产6000余台洗碗机的规模。

　　自动洗碗机优点：

1.?节省人工，大大降低劳动力，提高工作效率;

2.?可进行转弯设计，对场地要求比较宽松;

3.?噪声小，清洗速度快，与普通洗碗机相比只需要1/5的时间;

4.?耗水量极少，功率小，清洗成本低廉;一台800w的“风刀”，可对被清洗物进行“无积水”处理，便于对被清洗物消毒烘干，起到快速烘干的作用。

　　保养与维护：

1、洗碗机功率比较大，使用洗碗机时宜单独供电，所配用的插座容量为10A、250V的单相三孔插座，并且要有良好的接地。

2、洗碗机应水平放置，要远离石油气炉等热源，也不要长期让阳光直射洗碗机，以免外壳漆层褪色变黄或脱落，影响外表美观。

3、为了保证进水管、排水管正常进水、排水，摆入水管时力求顺畅，防止折弯或迂回打结，不要用重物压在胶管上。

4、使用洗碗机时，勿用高于70摄氏度的热水，以免塑料、橡胶件变形或损坏。高温清洗后排出的热水仍有相当高的温度，请小心处理。

5、放置餐具时，首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣、剩余肴料等清理干净后才能放入碗篮内，以免堵塞过滤器，影响洗涤。

6、洗碗机洗涤完毕，要及时清洗过滤器积存的污物，清洁干净后放回机内原处。

7、使用55℃或65℃档清洗餐具，刚停机，请勿用手触摸加热器，以免烫伤皮肤，通常停机30分钟，待加热器冷却后再作机内处理。

8、操作程控器旋钮，只能向顺时针方向转动，切勿旋力倒旋，以免损坏程控器。如果转动旋钮不慎，错过程序指示的位置，此时应作顺时针旋转，经“关”(OFF)档至“开”(ON)档位置，再重新运行。

9、使用或清洗洗碗机，其控制机构如程控器、选择开关、门控开关切勿被水淋湿，以免降低绝缘性能而引起漏电。

10、洗碗机运行期间，切勿堵塞排气口，以免影响机内正常排气，同时不要强行移动冲击洗碗机，以免发生故障。

11、地处楼层过高、水压过低时，不宜使用洗碗机，应避开用水高峰期，待水压正常再使用。

12、机门打开后，不要重压或强行按机门，以免导致事故或损坏。放置餐具时，应正确排放，不能乱放或重叠餐具，以免影响餐具洗净度，同时要注意小餐具的前端切勿露出碗篮之外，以免阻碍臂旋转。

13、耐温低于90℃的餐具，如高级漆器餐具、纸制品餐具、泡沫饭盒等不要放入洗碗机内清洗，以免洗涤烘干后变形。

14、洗碗机内必须保持清洁干净，为防止洗碗机内部产生异味，每月应作一次清洁。

15、切勿随意拆卸机内各种电器零件，避免人为损坏，若出现故障，要及时修理好才能继续使用。

16、若长时间不用洗碗机时，应用温水清洁机内油污，再用干布擦干水分，装入包装纸箱，存放于通风干燥处。17、洗碗机使用一段时间后，如何清洗?

1).先把搁物架取下，再将下喷淋器取下，用低泡沫的清洗剂擦拭机器内壁，再用清水冲净即可;取下过滤网，用清水冲洗即可。

2).加入适量的洗碗粉，让洗碗机运行一个标准洗。

以上就是小编为您介绍的商用洗碗机品牌排行榜，希望能够帮助到您。更多关于商用洗碗机的相关资讯，请继续关注土巴兔装修网。

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商用洗碗机哪个好

使用洗碗机可以方便自动清洗餐具，作为一种碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，帮助人们免去了手工清洗的烦忧，一般洗碗机可分为商用和家用两类。洗碗机在酒店中必备厨房用品，酒店是个人流量大的地方，人工来洗工作量太大，用洗碗机的话可以减小工作负荷。在购买洗碗机的除了考虑价格方面的问题，也需要注意洗碗机的使用情况，接下来介绍酒店洗碗机的价格及使用的内容。

酒店洗碗机的价格

1、洗碗机的价格有家用和商用之分。一般家用的洗碗机价格会相对便宜许多，价格大约是在2000-4000元之间，但是商用洗碗机价格就会高很多，通常都是在上万元以上。尤其是那种智能自动化的洗碗机，价格甚至是在十几万左右。

2、商用的洗碗机的价格从几千到几十万，上千万的都有，洗碗机科技含量高，技术要求严格，建议不要只关注价格，认证把好质量关，不同分类、不同形式、不同场所的洗碗机，其特点不尽相同。揭盖式洗碗机占地少，一人操作，适合用餐人数较少的酒吧、小食堂、小餐厅、小饭店，比揭盖式洗碗机优点更明显的小全净自动洗碗机，不用人工洗浸泡，洗净度高。

（价格来源网络，仅供参考）

洗碗机的使用方法

1、为了确保安全，运用洗碗机前要接上地线，别的洗碗机不能完全代替人工劳作，所以洗刷的餐具里不能夹藏其他杂物。

2、清洁时餐具不能露出金属篮外，比较小的杯子、勺等用具要避免磕碰，避免破碎。有必要时话可以运用细密的小篮子装这些小用具，这么可以确保餐具愈加安全。

3、坚持洗碗机表里的清洁卫生非常重要，最好用刷子来清洁过滤器上的污垢和积物，以防阻塞；洗刷槽内每月使用除臭剂铲除臭气1-2次。

4、为了让餐具清洁、水斑消除愈加完全，有必要选用专用的洗碗机洗刷剂来清洁餐具，由于专用洗刷剂的特点是低泡沫、高碱性，因而不能直接用手艺洗刷，避免灼伤皮肤。

酒店洗碗机使用注意事项：

1、使用洗碗机时必须接上地线，以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动，因此洗涤的餐具中切不可夹带其他杂物，如鱼骨、剩菜、米饭等，不然的话容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转，影响洗涤效果。

2、往机内放餐具时，餐具不应露出金属篮外，比较小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞，以免破碎。必要时可使用更加细密的小篮子盛装这些小器具，这样会更安全些。

3、要经常保持洗碗机内外的清洁卫生，使用完毕后最好用刷子刷去过滤器上的污垢和积物，以防堵塞；洗涤槽内每月应用除臭剂清除臭气1-2次。

4、为了更好地洗净餐具、消除水斑，应用专用的洗碗机洗涤剂来清洗餐具，专用洗涤剂的特点是低泡沫、高碱性，因此不能直接用手工洗涤，以免灼伤皮肤。

以上是对酒店洗碗机的价格及使用的具体介绍，了解了酒店洗碗机的基本情况对大家还是有好处的。酒店洗碗机能够广泛的应用，凭借的就是良好的性能和质量，并且，也为其赢得了良好的口碑。酒店洗碗机在各式各样的酒店中都有应用。不过，酒店洗碗机与家庭洗碗机的情况是不同的，洗碗机普及到家庭中是早晚的事情。

洗碗机的优缺点？

商用洗碗机排名如下：

第一位：西门子

品牌介绍：在过去140多年的时间里，西门子一直活跃在中国市场，并以其创新的技术、卓越的产品和解决方案，在工业、能源、医疗、基础设施与城市业务领域处于领先地位。西门子以先进的科技，为人们探求可持续发展的长远答案。

第二位：海尔

品牌介绍：2012年12月21日，世界权威调研机构欧睿国际公布2012年全球家电市场最新调查数据，海尔在大型家电市场的品牌占有率提升为百分之8.6，第四次蝉联全球第一，同时获得“全球大型家电第一品牌，全球冰箱，洗衣机，酒柜，冷柜第一品牌和制造商”共9项殊荣。

第三位：美的

品牌介绍：创业于1968年的美的集团，是一家以家电业为主，涉足物流等领域的大型综合性现代化企业集团，旗下拥有三家上市公司、四大产业集团，是中国最具规模的白色家电生产基地和出口基地之一。

第四位：伊莱克斯

品牌介绍：伊莱克斯（Electrolux)股份有限公司是世界知名的电器设备制造公司，是世界最大的厨房设备、清洁洗涤设备及户外电器制造商，同时也是世界最大的商用电器生产商。1919年创建于瑞典，由Lux有限公司和Elektromekaniska有限公司合并而成，总部设在斯德哥尔摩。目前在60多个国家生产并在160个国家销售各种电器产品。

第五位：松下

品牌介绍：Panasonic中文“松下”，由日本松下电器产业株式会社自1918年松下幸之助创业；发展品牌产品涉及家电、数码视听电子、办公产品、航空等诸多领域而享誉全球；更有松下营销文化的积淀，使得该企业品牌跃入《世界品牌500强》排行榜。

洗碗机有哪些分类

洗碗机的优缺点？

一、什么是洗碗机

所谓洗碗机，字面意思上就是用来洗碗的机器，用淋喷、超声波、或者涡流的方式来达到清洗的效果。现在绝大多数的洗碗机都是用的淋喷的方式来清洗。

也就是在特定程序的控制下，内部的高压喷淋器将加热过的水流进行喷射，并且喷射出的水流通过反作用力，然后喷头360°高速旋转，能够让喷射出的水流覆盖到所有的餐具每一个角落。

而且水流在喷射前先经过加热，并且加热后的水温范围在70°℃到80°℃左右，既是高压，又是高温，再结合洗碗精的化学作用，三管齐下，能够高效的冲刷和清洗餐具，去除油污，并且有效的除菌和清洁，清洁以后还可以进行烘干和消毒。

二、那现在了解了什么是洗碗机了，那他的优势是什么呢？

1.解放双手，省时省力

这是最直接直观的优势，直接把碗盘筷丢进去，把机器设置好，就可以自动洗，自己就可以去做其他的事情了。

尤其是成员人数众多的家庭，或者是经常会有亲朋好友来来家中拜访做客的情况，洗碗机这方面的优势非常显著。

2.可清洁、烘干、消毒、杀菌

手洗只能满足清洁，但是却没法满足烘干和消毒杀菌。洗碗机的高温和高压的水流能够将餐具中的污渍冲刷干净，无论是轻油污，还是重油污，都可以清洁干净，并且高温进行有效的杀菌和消毒。清洁结束后，还可以进行烘干，除菌率达到99%。

3.节省水电

洗碗机远远要比手洗的更省水，手洗的水，洗过了就没了，而洗碗机的水通过上下两个喷淋臂和若干个喷水孔，持续不断的水流进行高压高温冲刷清洗，这里的持续不断，是将洗过的水反复利用多次冲刷，覆盖到每一个餐具的每个细节部位。但是省电，如果和手洗相比，肯定是费电，因为手洗不需要用到电源。但是现在绝大多数洗碗机使用的时候，所耗费的电都是比较低的。

三、最后再说一下洗碗机的缺点：

第一个，洗碗机他不是吃完饭之后立马马上就可以放进去洗好的，他是需要先把这些食物的残渣给倒掉，然后再放进洗碗机里面的

所以可能有些人就会觉得对他们有些误解，觉得直接放进去就万事大吉了

第二个，必须要按照它里面设计的结构来放碗，空间比较局促，并且碗都要朝下放，不然的话它容易洗不干净

这样的话局限性就会比较强了，他会提前设计好他放的空间，所以如果你的餐具尺寸太大或者是太小的话就可能放着不太合适了，还要在手洗，真的就比较费劲了

第三个，就是每一次洗都需要添加清洁耗材才可以，不能添加一次，使用多次这个样子

有些人可能会觉得比较浪费材料每次都重新加的话，所以如果你觉得浪费的话也可以不去选择

洗碗机是什么

目前市场上的洗碗机类型主要有三种，分别是嵌入式洗碗机，水槽式洗碗机，还有集成洗碗机。下面就给大家解析一下。

类型一：嵌入式洗碗机

嵌入式洗碗机需要配合整体橱柜使用，通常是将洗碗机完全嵌入橱柜中，与橱柜形成一体。优点是洗碗机的外形简约时尚，便于日常餐具的收纳和整理，让厨房看起来更加整洁，而且容量一般都在8套以上。缺点就是有局限性，需要在装修的前期就得确定及规划好洗碗机的嵌入位置，才能保证较好的安装使用，而且占据的空间也不少，中小型厨房的家庭建议不考虑。

类型二：水槽式洗碗机

水槽洗碗机的外观和普通水槽差不多，在水槽的另一侧内融入了洗碗和果蔬净化两大功能，洗碗机和水槽融为一体。优点是可以最大限度的节约厨房的使用空间，设计简洁大方，富有美感，可搭配多种家装风格。缺点就是水槽洗碗机容积一般只有6套左右，三口以上的家庭就不建议使用了。

类型三：集成洗碗机

集成洗碗机是将厨房空间利用最大化。在集成水槽和洗碗机的基础上，将水槽下方的空间充分利用，把洗碗、消毒、烘干等厨房功能集中，由此释放更多的厨房空间。而且集成式洗碗机的容量一般都在8套以上，还是蛮大的。

以上就是洗碗机的三种类型的介绍了，希望可以帮到你哦！

洗碗机的使用已经比较普遍了，但还是有部分人不了解它是什么，所以接下来PChouse就来介绍一下吧。

洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类。家用全自动洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式、水槽一体式及集成式。商用洗碗机按结构可分为柜式、罩式、篮传式、带传式、超声波5大类，为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，增进清洁卫生。

按用途分为商用洗碗机和家用洗碗机。?

1.商用洗碗机适用商业用途，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、大强度、短时间处理，有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机和台式洗碗机;

2.家用洗碗机只适用于家庭，主要有柜式和台式两种。台式洗碗机为小型机，一般洗涤容量不超过5套餐具。柜式洗碗机又分宽度为45cm柜机和60cm柜机，洗涤容量分为8套和12套餐具。